大学之道,在明明德,在亲民,在止于至善。知止而后有定,定而后能静,静而后能安,安而后能虑,虑而后能得。物有本末,事有终始,知所先后,则近道矣。


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饮食养生(食补)

人们的日常生活离不开每日三餐,如何合理地调配饮食,使之更有利于人体健康、滋补养生,是人们所关注的问题。 常言道:药补不如食补。饮食养生是我国中医一个重要的传统理论,在长期的实践中积累了极为丰富的经验。

人们的日常生活离不开每日三餐,如何合理地调配饮食,使之更有利于人体健康、滋补养生,是人们所关注的问题。

常言道:药补不如食补。饮食养生是我国中医一个重要的传统理论,在长期的实践中积累了极为丰富的经验。

《黄帝内经》说:“寒者热之,热者寒之”。中医认为,凡是能够治疗热症的药物,大多属于寒或凉性;反之,能够治疗寒症的药物,大多是温性或热性。

同样的道理,凡是热性或温性的饮食物,适宜寒症或阳气不足之人服用;凡属寒性或凉性食品,只适宜热症或阳气旺盛者服用。推理可知:寒症的人或阳气不足者,忌吃寒凉性食品;热症或阴虚之人,忌吃温热性食品。

寒与凉,温与热,是区别其程度的差异,温次于热,凉次于寒。温热性的食品多具有温补散寒壮阳的作用,寒凉性的食品一般具有清热泻火、滋阴生津的功效。另外,比较中性的食品,中医称为平性,是指性质比较平和的饮食物,不热不凉。

  食物有热性,有凉性,有平性。每个人的体质不一样,有的爱上火,当然应该多吃凉性的,爱怕冷的阳虚的人当然应该多吃热性的,至于平性的,那当然是什么人都可以吃的,了解点这方面的常识对自己、对家人都是有好处的。

  祖国医学认为中国人体质可以分为九种。除平和体质属于健康体质外,根据临床上的症候表现、脉象、舌苔,其他八种体质都属于不健康体质:阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。因人食补就是根据个人的体质通过食疗来纠正个人体质出现的阴阳失衡或偏性。例如:老年人脏腑功能减退,从中医的理论而言,主要是阴阳平衡失调。因此食补也要根据人体阴阳偏胜偏衰的情况,有针对性地调补,以调整脏腑功能的平衡。如热体、热病宜多食寒凉性食物;寒体、寒病,就要多食温热性食物。只有这样的食补才能相“宜”,才能达到预期的效果。还要根据一年四季季节的变化对人体气血的影响规律来进补的原则。具体原则有 “春夏养阳、秋冬养阴”。人生活的地域六气(风、寒、暑、湿、燥、火)等自然界的变化不同来决定进补的原则。

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